2017.10.24更新


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
2017しんくみ食のビジネスマッチング展
―食の商談会ならびに物産展―

日時  平成29年10月25日(水)
     午前10:00〜午後5:00
会場  池袋サンシャインシティ 文化会館3F 展示ホールC

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店

日時  平成29年5月24日(水)〜5月28日(日)
     午前10:00〜午後7:00
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階催事場

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

DLG2016受賞!
この度 DLG(ドイツ農業協会国際食品品質品評会)のコンテストにおいて、
3製品が金銀のメダルを受賞いたしました。
そして3回連続受賞のため表彰されました!!!

すべての受賞製品は、現行販売されている製品です。
宜しければお楽しみください。

DLG(Deutsche Landwirtschafts−Gesellschaft e.v.)
ドイツ農業協会国際食品品質品評会
1885年に設立したドイツフランクフルトに拠点を置く社団法人です。

桑原ハムのDLG受賞製品lineup

- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
なまらいいしょ 北海道フェア

日時  ・平成28年10月28日(金) 午前11:00〜午後6:00
     ・平成28年10月29日(土) 午前10:00〜午後5:00

会場  JPタワーKITTE 地下1階(東京駅丸の内南口直結)
     東京シティアイパフォーマンスゾーン
主催  北海道商工会連合会

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
2016しんくみ食のビジネスマッチング展
―食の商談会ならびに物産展―

日時  平成28年10月26日(水)
     午前10:00〜午後5:00
会場  池袋サンシャインシティ 文化会館3F 展示ホールC

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店

日時  平成28年5月25日(水)〜5月29日(日)
     午前10:00〜午後7:00 (最終日 午後5:00迄)
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階催事場

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
しんくみ食のビジネスマッチング展
食の物産展 しんじゅく、完熟!

日時  平成27年11月25日(水)
     午前10:00〜午後5:00
会場  新宿NSビル地下1階イベントホール

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
産業観光プラザ すみだまち処

日時  平成27年10月19日(月)〜10月21日(水)
     午前10:00〜午後7:00
会場  東京スカイツリータウン® ソラマチ® 5F

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
「 町イチ!村イチ!2015 」

日時  平成27年9月22日(火休)12:00〜19:00
     9月23日(水祝)10:00〜17:00
会場  東京国際フォーラム

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店 すみだうまいもの

日時  平成27年9月8日(火)〜9月13日(日)
     午前10:00〜午後7:00 (最終日午後5:00迄)
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階催事場

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店

日時  平成27年5月27日(水)〜5月31日(日)
     午前10:00〜午後7:00 (最終日午後5:00迄)
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階催事場

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く御礼申し上げます。


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<催事のご案内>
東武百貨店 池袋本店 諸国うまいものコーナー

日時  平成27年2月5日(木)〜2月11日(祝水)
     午前10:00〜午後9:00(日祝8:00)
会場  東武百貨店 池袋本店
     B2F10番地 諸国うまいものコーナー

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
すみだ3M運動30周年祭

日時  平成26年11月15日(土)11月16日(日)
     午前10:00〜午後5:00
会場  すみだ産業会館サンライズホール(マルイ錦糸町8F)

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
信金発 地域発見フェア

日時  平成26年11月12日(水)11月13日(木)
     午前10:00〜午後5:00 (13日は午後4:00)
会場  東京ドーム

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
しんくみ 食のビジネスマッチング展
食の商談会ならびに物産展

日時  平成26年11月7日(金)
     午前10:00〜午後5:00
会場  両国国技館

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店 すみだうまいもの

日時  平成26年9月10日(水)〜9月15日(月祝)
     午前10:00〜午後7:00 最終日5時迄
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階催事場

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店 すみだうまいもの

日時  平成26年5月28日(水)〜6月1日(日)
     午前10:00〜午後7:00 最終日5時迄
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階催事場

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く御礼申し上げます。


- ホットニュース! -  

DLG2014受賞!!
この度 DLG(ドイツ農業協会国際食品品質品評会)のコンテストにおいて、5製品が金銅のメダルを受賞いたしました。
すべての受賞製品は、直営売店StadtWeide 豊浦S.W.FABRIK にて現行販売されている製品です。宜しければお楽しみください。

DLG(Deutsche Landwirtschafts−Gesellschaft e.v.)
ドイツ農業協会国際食品品質品評会
1885年に設立したドイツフランクフルトに拠点を置く社団法人です。

桑原ハムと北海道豊浦S.W FABRIKのDLG受賞製品lineup

- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
「 町イチ!村イチ!2014 」

日時  平成26年1月11日(土)12:00〜19:00
                   1月12日(日)10:00〜17:00
会場  東京国際フォーラム

北海道豊浦町の銘産品や全国の名品が揃います。
弊社からは北海道工場と東京工場のコラボレーションセット等の出品です。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く御礼申し上げます。


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<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店 すみだうまいもの

日時  平成25年9月11日(水)〜9月16日(月)
     午前10:00〜午後7:00 最終日5時迄
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階催事場

出店いたします。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く御礼申し上げます。


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<催事のご案内>
すみだで見つけた味自慢 すみだの良いもの大集合

日時  平成25年5月15日(水)〜5月19日(日)
     午前10:00〜午後7:00
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階 催事場

出店いたします。
弊社からは、おすすめセット及び主流製品の販売です。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く御礼申し上げます。


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<催事のご案内>
江戸・東京&こどもの日特集

日時  平成25年5月1日(水)〜5月7日(火)
     午前10:00〜午後7:30
会場  日本橋三越本店本館地下1階 フードコレクション

江戸・東京&こどもの日特集に出店いたします。
弊社からは、セット“THE S・W”及び主流製品の販売です。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く御礼申し上げます。


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DLG2012受賞!!
この度 DLG(ドイツ農業協会国際食品品質品評会)のコンテストにおいて、ドイツ国内はもとより世界中から集まる加工食品のみでなく農産物も検査をする厳しい試験を通過して、9製品が金銀銅のメダルを受賞いたしました。
すべての受賞製品は、直営売店StadtWeide 豊浦S.W.FABRIK にて現行販売されている製品です。宜しければお楽しみください。

DLG(Deutsche Landwirtschafts−Gesellschaft e.v.)
ドイツ農業協会国際食品品質品評会
1885年に設立したドイツフランクフルトに拠点を置く社団法人です。

桑原ハムと北海道豊浦S.W FABRIKのDLG受賞製品lineup

- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
江戸・TOKYO 技とテクノの融合展2012 

日時  平成24年10月17日(水)10:00〜17:00  
会場  東京国際フォーラム展示ホール コマ番号 E−1
主催  東京信用保証協会

出展いたします。
試食、北海道工場の製品と東京工場の製品のセット販売もございます。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
「北海道はうまい!北の大収穫祭 」 

日時  平成24年9月29日(土)9月30日(日)
     11:00〜17:00 (30日は16:00まで)
会場  恵比寿ガーデンプレイス センター広場・時計広場

弊社北海道工場のある豊浦町の銘産品や北海道の名品が揃います。
弊社からはセンター広場内豊浦町ブースにて
北海道工場と東京工場の詰め合わせセット、布巻きロースハムの販売です。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く御礼申しあげます。


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<催事のご案内>
イトーヨーカドー曳舟店

日時  平成24年9月5日(水)〜9日(日)午前10時〜午後7時
     9月8日(土)は午前9時〜午後7時
会場  イトーヨーカドー曳舟店 1階フードコート横催事場

墨田区の8メーカーで出店いたします。
製品販売、試食ございます。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
伊勢丹新宿店シェフズセレクション プロモーションスペース

日時  平成24年5月23日(水)〜5月29日(火)
     10:00〜20:00
会場  伊勢丹新宿本店本館地下1階 グローサリー

墨田区の食品メーカー5社で出店いたします。
弊社からは“すみだ山椒ヤークトブルスト”、セット“THE S・W”の販売です。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<御案内>
祝 東京スカイツリー®開業
グランドオープンおめでとうございます。感動と期待とで素直に喜んでおります。

製品のお取り扱い

イートイン
ホットドッグに弊社製品をお取り扱いいただいております。
是非、トーキョーサイダーとともにお楽しみください。

AZUMACHO CAFE〜トーキョーサイダー倶楽部〜
               東京ソラマチ 7F

販売
プレ観光プラザ すみだもの処で取り扱いいただいている弊社製品は、
引き続き、すみだまち処にてお買い求めいただけます。

産業観光プラザ すみだまち処
           東京ソラマチ 5F


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<御案内>
TOKYO WONDERGROUND

聴くメトロ Listen!WONDERGROUND 東京のかくれんぼ 御紹介いただきました。

コンテンツ配信  2012年3月14日 (アーカイブ2012年6月30日迄)


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
FOODEXJAPAN 2012

会場  幕張メッセ
     8ホール 全国食品博ゾーン コマ番号 8D94
日時  平成24年3月6日(火)〜3月9日(金)
     10:00〜17:00 (9日は16:30まで)

アジア最大級の食品・飲料専門の展示会となるFOODEXJAPAN
弊社のある墨田区の食品メーカー5社共同で出展いたします。

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


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<催事のご案内>
江戸・TOKYO 技とテクノの融合展2011年

日時  平成23年11月2日(水)10:00〜17:00
会場  東京国際フォーラム展示ホール
主催  東京信用保証協会

出展、試食、製品の販売。
終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。


- ホットニュース! -  

<催事のご案内>
「北海道はうまい! 北の大収穫祭」

会場  恵比寿ガーデンプレイス センター広場等
日時  平成23年9月23日(金・祝)、9月24日(土)、25日(日)
     11:00〜17:00(25日は16:00まで)

弊社北海道工場のある豊浦町の銘産のほたて、ほたてつり体験コーナー、
北海道の名品が揃います。試食、北海道東京工場製品のセット販売

終了いたしました。
ご来場下さいました方々に深く感謝申し上げます。

恵比寿ガーデンプレイス、北海道はうまい!北の大収穫祭

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安田学園・墨田協働地域・国際理解・交流プロジェクトに参加
させていただきました。

第1回墨田人間学探究講座が安田学園中等部にて開催され
第3講平成23年6月4日(土)の授業に弊社福島社長の講義が行われました。
夏休み期間に安田学園中等部の生徒の皆様の会社訪問が行われ
無事に終了致しました。

安田学園、第1回墨田人間学探究講座

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弊社製品の10アイテム製品が「すみだブランド認証審査会」により選定いただき「すみだ地域ブランド推進協議会」より認証をいただきました。

あたらしくある。なつかしくある。
すみだモダン
すみだの人のこころが、すみだのものづくりのこころが、新しい感性と出会い、未来へ向けた価値が生まれています。ちょっとなつかしく、そしてあたらしい。それが「すみだモダン」。あなたも感じてください。

http://sumida-brand.jp/
「すみだ地域ブランド推進協議会」事務局URL

http://sumida-brand.jp/brand/brand02
すみだブランド認証「すみだモダン」2010認証商品

認証製品 10品Lineup 〜味に出会う〜
ロースハム  ホワイトロースハム  ボンレスハム
乾塩ベーコン  ポークフランク  ボロニアソーセージ
ペッパーシンケン  ポークウインナー  ソフトサラミ
すみだ山椒ヤークトブルスト


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すみだ山椒ヤークトブルスト

2009年3月、すみだものづくりコラボレーションにエントリーし、紫牟田氏のチームに参加させていただきました。試作品試食、意見交換会を経て12月にはすみだモダンシンポジウムにて展示会、2010年3月にはHanamiプロジェクトの展示会を行いました。
紫牟田氏、フードコーディネ―ター福留氏と墨田区の7企業の皆様でhanamiというテーマのもと新商品を開発しました。

「すみだ山椒ヤークトブルスト」
ホールタイプ (1本、500g)1250円(税込)

・墨田区観光協会さくらまつり特設サイトにご紹介いただきました
  墨田区観光協会


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洞爺湖サミット1周年記念 サミット食材展

今井丸井室蘭店 7階催事場
2009年7月7日(火)〜7月12日(日)
午前10時より午後7時(最終日午後6時終了)

出展 ビアーウインナー、パプリカリオナ
終了いたしました。

ご来場くださいました方々に深く御礼申し上げます。
 


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弊社北海道工場、豊浦S.W.FABRIKのビアーウインナー、パプリカリオナの2品が、
北海道洞爺湖サミットに於いて活用食材として、シェルパと呼ばれる
サミット準備の責任者をはじめ、各国の政府関係者の食事に提供されました。

http://www.iburi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/iburisummitsyokuzailist.htm
いぶり・サミット食材リスト ホームページ

http://www.iburi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/summitshokuzai-19.htm
ビアーウィンナー

http://www.iburi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/summitshokuzai-20.htm
パプリカリオナ

 
- ホットニュース! -  
SUFFA2008 ドイツのシュツットガルトメッセにて10月に行われた
ハムソーセージの世界品質コンテスト「SUFFA2008」におきまして、
2006年の前回に続きメダルを受賞いたしました。
株式会社桑原ハムは、11品出展し金賞6点、銀賞3点受賞
北海道 豊浦 S.W.FABRIKは、4品出展し金賞1点、銀賞1点、銅賞1点受賞

SUFFA2008会場風景SUFFA2008にて金賞受賞
全ての受賞製品は、直営売店stadtweide、北海道豊浦S.W.FABRIKにて、現行販売されている製品です。宜しければ、お楽し み下さい。

- ホットニュース! -  

2008年2月 直営売店stadtweideは、墨田区の工房ショップに認定されました。

墨田区公式ウェブサイト内・すみだ工房ショップ
墨田区公式ウェブサイト内・工房ショップ


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ドイツフランクフルトにて2007年5月に行われた
「IFFA2007」国際食肉産業展 国際ham.sausage品質コンペにおきまして、
メダルを受賞いたしました。
株式会社 桑原ハムは 11品目出展し9品目メダル受賞、
豊浦S.W.FABRIKは6品目中6品目メダル受賞と健闘いたしました。


全ての受賞製品は、直営売店stadtweide、豊浦S.W.FABRIKにて、
現行販売されている製品です。宜しければ、お楽しみ下さい。

- ホットニュース! -  
2006年9月ドイツのシュツットガルトのメッセにて行われました
『2006年SUFFA 国際ハムソーセージコンテスト』
株式会社桑原ハムは金メダル3個、銅メダル3個を受賞。
豊浦S.W.FABRIKは銀メダル4個を受賞いたしました。

- ホットニュース! -  
2006年4月に北海道弊社工場及び売店 "豊浦S.W.FABRIK"が発足いたしました。
豊浦町は北海道の道南に位置し、ホタテの養殖日本一を誇り、また苺とSPF豚が特産品です。
この特産品のSPF豚を中心にドイツ製の香辛料を使い、道の駅工場内で製造販売しています。

〒049-5412
北海道虻田郡豊浦町字旭町65-8
tel 0142-83-1900 fax 0142-83-1901

"Stad Weide"よりも少し贅沢なラインとして発足いたしました。
ギフトなどお問い合わせは上記住所までお問い合わせください。

"豊浦S.W.FABRIK"は『SUFFA2006』におきまして以下の4品が銀メダルを受賞いたしました。

「ボンレスハム」、「ビアーウインナー」、「あらびきソーセージ」、「パプリカリオナ(アウフシュニット)」
 


[ ハムの本場ドイツからの最新情報 ]
NO.003
風薫る5月、復活祭が終わると、EUROPE国内は、人の動きが活発になる。
そんな中、FRANKFURTのMESSEで、IFFA、食肉機械の展示会が行われた。

世界各国から、様々な最新機器、日本からも多数の関係者で会場は一杯であった。
数年に1回行われるこの展示会を見て、商売上の情報、そして、何かしらのヒントを見つけようとする、人々の真剣な眼差し。自ずと機械、食品を見る目が真剣となる。また、展示会見学のほかに、近郊のハム、ソーセージの製造工場への見学した。1日の製造量は約、数百トン規模で、24時間体制で製造している。そこの工場では、毎週数十種類もの新製品の試作、検討をしている。実際に製品となるのはほんのわずかずかである。しかし、現状に甘んずることなく、日々、新たな気持ちで何事も取り組む姿勢は何処の世界でも変わらない。

そして、地元のこの時期ならではの味覚を、目そして舌で堪能した。今の時期は、白いアスパラガスが旬である。今年のアスパラガスは、大きさが程よく、程度が良いというのが下馬評であった。そのアスパラガスに、クリームソースをかけ、ハムを巻いて食す。こちらの国では、四季それぞれで味わう料理で、その季節 が来た事を実感する。そして、これからの時期は、野外でのGRILL料理がさかんとなる。街角のアイス屋が人で賑わい、屋外で食事する人も増えてきた。

これからの数ヶ月、EUROPEは厳しい冬を乗り越えた後で迎えた、最高の季節となる。
K.Fukushima

[ ハムの本場ドイツからの最新情報 ]
NO.002
EUROPEでは、クリスマス前の1ヶ月前からクリスマスを迎える準備をする。
クリスマスの4週間前の日曜に、ろうそくを1つ灯す。3週間前の日曜にまた1つ…。

クリスマスのある週の日曜に合計4個のろうそくが灯されることになる。
そうして、クリスマスが来たことを実感するのである。

この時期、EUROPEは、気温も低く、また、日の出が遅く、日の入りが早い。
夕方の5時には、もう、真っ暗である。
だが、各家庭の軒先窓には、思い思いのイルミネーションで、冬の重苦しさを忘れさせてくれる。

この時期の週末や、大都市では、この期間、クリスマスマーケットが開催される。
時期の数少ないお祭りである。ホットワインを飲み、様々な屋台を見る。

EUROPEでは、クリスマス、正月は家族でご馳走を作り、ホームパーティーをする。
ひれ肉を使った、パイ、鹿肉料理、七面鳥…。心休まる一時。
家族の無事、平和を祈り、来年のエネルギーとする。
K.Fukushima

[ ハムの本場ドイツからの最新情報 ]
NO.001
去る10月14日〜20日まで4年振りにドイツへ渡った。
まずは、目的の一つであるANUGA(ケルン・メッセ)
の世界食品展示会を見学。

仕事上、ハム・ベーコン・ソーセージのブースを主に見たり、聞いたり・・・当然試食と言う事になるが、殆どのメーカーは"プロシュート"を食べさせてくれ、他のハム・ソーセージ類は非常に少ない。

やはり塩分は前回よりは少ないと感じるが、それでも日本と比べると塩分濃度が濃く、相変わらず美味である。

今回見学していてとても気になったことは、中国の企業が多数出展していた事。

「さすが」と思う。その他には東欧からの出展も多くあり、それも世界の変化の一つだと考えられる。

y.fukushima





 
 株式会社桑原ハム
 〒130-0003 東京都墨田区横川4-8-21    Mail : web.gate@kuwahara-ham.co.jp